Ekstruderio funkcijos
Mar 17, 2022
Dėl ekstruderio funkcijų įvairovės jis plačiai naudojamas pašarų, maisto ir pramonės srityse. Remiantis ekstruderiu (sausas metodas, šlapias metodas, vienas sraigtas arba dvigubas sraigtas), ekstruzijos procese pristatome vieną ar grupę funkcijų. , šios funkcijos yra:
Aglomeracija: Pūkstant maisto ar pašarų sudedamosios dalys gali būti glaudžiai sujungtos ir aglomeruojamos į atskiras dalis.
Degazavimas: Maisto ar pašarų sudedamosios dalys, kuriose yra oro burbuliukų, išsiplėtimo proceso metu bus degazuojamos.
Dehidratacija: plečiant bendrą maistą ar pašarą, vandens kiekis sumažės 4–7 procentais, palyginti su pradiniu pagrindu.
Išsiplėtimas: Ekstruderio veikimo sąlygos ir konfigūracija gali valdyti naminių gyvūnėlių ėdalo ir vandens pašarų tankį (pvz., skęstantį ar plūduriuojantį).
Želatinizacija: Apdorojant maistą ar naminių gyvūnėlių pašarus, kepimo plėtra gali želatinizuotis krakmolą (iš įvairių šaltinių, pvz., gumbų ar grūdų).
Šlifavimas: Apdorojant maistą ar pašarus žaliavas galima tam tikru mastu sumalti ekstruderyje.
Homogenizavimas: ekstruderio homogenizavimas pakeičia nepatrauklios medžiagos struktūrą į priimtinesnę formą.
Maišymo veiksmas: ekstruzijos metu įvairūs ekstruderiai gali pasirinkti iš įvairių varžtų, dėl kurių ekstruderis gali pagaminti norimą maišymo kiekį.
Pasterizavimas ir sterilizavimas: Maisto ar pašarų ekstruzijos procese žaliavos gali būti pasterizuojamos arba sterilizuojamos ekstruzijos technologija.
